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每一泡金骏眉都来之不易

作者:Admin 日期:2017-11-03 点击:2829
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我第一次喝金骏眉的时候是10年,一个茶叶店的老板送了二两给我尝尝味道,当时就被这独特的味道吸引了。多年以来,金骏眉已经成为家中自饮、接客待友的必备茶叶之一。

金骏眉是05年由茶人张先生的建议、茶人江先生的领导下,茶人梁先生动手,制作出了第一泡金骏眉。

金骏眉原料源自武夷山自然保护区,平均海拔在1500-1800米的高山,制茶过程结合正山小种茶的加工工艺,再加入创新之法而成的新品红茶。金骏眉干茶外形条索紧细重实,色泽鲜润,金、黄、黑相间,内质汤色金黄清澈,香气是复合的花果香,高山韵味持久。

金骏眉,红茶中的王者。虽然面试才十余年时间,但在茶人心中不比历史名茶“分量”轻。传统红茶多以叶为主原料。而金骏眉主要以茶树的嫩芽为原料,配以复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤才得以完成,让没一泡金骏眉更来之不易,据统计,需要6万到8万个嫩芽才能制作出一斤金骏眉。

泡制金骏眉时香气满室,有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味,并甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高级。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。

金骏眉得名也与之息息相关:

金:贵重之意,体现此茶来之不易。同时茶身呈金黄明亮,两者相呼应。

骏:同“峻”,其采于崇山峻岭之中;其外形似马(海马状),而马则奔腾,寓意金骏眉快速走向大众,被世人所接受。

眉:乃寿者长久之意,而茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉。

金骏眉一名就此产生。简简单单的三个字背后凸显着此茶的与众不同。

挚爱金骏眉,闲暇时间,约上三五好友,品着金骏眉的高山韵香,聊聊家常,乃人生一大美事。

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